随着社会的进步和技术的不断更新，电热锅逐渐进入到人们的生活当中，因为不锈不粘锅是经过涂层加工的，所以怎么保养清洁不锈不粘电炒锅就显得尤为重要。

　现在的不锈不粘锅涂层正常使用下一般不会脱落，但使用一段时间后，不粘性能可能下降，这是由烧结的油腻引起的，不粘锅怎么会粘食物？大块的食物在锅较热时，烹调过程中飞溅出的一些细小的油滴，落回锅底时就会迅速蒸发，残留物就会牢牢粘在锅底。因为不粘锅一般为黑色或深灰色，少量的烧结油腻刚开始时很难被发现，等到发现时基本就无可救药了。

　怎么清洁不粘电热锅上烧结的油腻？

　最简单的方法还是每次煎东西后，都用白醋彻底清洗干净，用白醋而不用一般的洗洁精，是因为一般的洗洁精清洁效果不好。

    1、不粘锅里倒入少量白醋，再倒入3倍的水。

    2、中火加热至水沸腾，关火让其自然冷却，再用洗洁精彻底清洗干净。

    最后要提醒的是，切忌用铁柄锅铲、不锈钢锅铲进行炒菜，建议用木柄锅铲和塑料锅铲。【lrz】