冬季的到来，人们的饮食方式也随之进入了火锅季节，寒冷的冬季围坐在一起吃火锅，这应该是冬季最常见的饮食方式了，但是吃火锅用什么方式最安全，吃火锅用什么器具最方便呢？木炭火锅？还是电热锅？下边将告诉大家怎样吃火锅最方便，最安全，最卫生。

　　使用木炭作为燃料的炭火锅，是人们心中最正宗的火锅方式，木炭火锅，稍有不慎就会炭灰飞扬、烧坏桌面、烫伤食客。木炭不完全燃烧会生成的一氧化碳等气体，会存在一氧化碳中毒的可能，每年因使用木炭火锅引发的伤亡事故时有发生。木炭火锅因火源方式是明火，所以也存在重大的火灾隐患。

    2、液化气

    液化气火锅是酒店酒楼最常用的火锅燃料方式，桌面上吃着滚烫的火锅，餐桌下放着一个巨大的液化气罐，这是众多饭店中最常见的一幕，但液化气火锅是火锅中安全隐患最大的火锅方式，液化气燃烧不充分或者液化气泄漏，都会造成煤气中毒，甚至会引起火灾或爆炸的重大安全隐患，每年都有报道因使用液化气造成的中毒、火灾甚至爆炸事故的发生，伤亡巨大。

    3、电磁炉

    电磁炉已成为了火锅新方式，电磁炉涮火锅没有了毒气的产生没有了明火的火灾隐患，电磁炉涮火锅是一种安全的火锅方式，如果违规操作或超过使用寿命，电磁炉也有发生爆炸可能，电磁炉还会存在电磁辐射的危害，电磁炉的使用时间太长，要及时更换。

    4、多功能电热锅

    多功能电热锅因其多功能、使用方便等优点，早已成为家庭必备的厨电产品，但电热锅使用最高的是炒菜，很少有人知道多功能电热锅还一个最大的功能就是涮火锅。一家人围坐在餐桌前，桌面上摆放一口电热锅，插电即可，不需要任何的燃料就可以享受火锅的美味。使用多功能电热锅涮火锅不仅没有有毒气体的产生或泄漏，更没有明火的火灾隐患。电热锅具有多档可调开关，可以轻松选择合适火锅的温度。

    哪种火锅方式最安全最方便

　　多功能电热锅当仁不让成为了涮火锅最安全、最方便的、最干净的火锅方式。不仅没有了炭火锅的烟灰污染和一氧化碳的产生，也没有液化气的气体泄漏，气体中毒等危险，更没有了酒精火锅的酒精爆燃和毒气的产生，电热锅更具有无辐射，省时省电的优点。

    使用多功能电热锅涮火锅其实并非什么新功能新用法，其实早在多年前很多地区就已经把电热锅称之为电火锅，可见多功能电热锅还是十分适合火锅的功能的和特点的。[lrz]